Приготвянето на дал е чудесен начин да включите повече растителни протеини в ежедневното си меню. Ястието се готви бързо и не изисква сложни техники или специални умения в кухнята. Комбинацията от ароматни подправки прави вкуса много богат и приятно наситен. Това е идеална вечеря за моментите, когато искате нещо топло и засищащо.
Ако искате вашият дал да бъде по-кремообразен, може леко да го пасирате след готвене. Добавянето на малко кокосово мляко в края ще придаде на ястието екзотичен и мек вкус. Винаги измивайте добре лещата, за да премахнете излишното нишесте преди варене. Пресният кориандър е идеална добавка при сервиране за повече свежест.
Може да регулирате гъстотата, като добавите още малко гореща вода по време на готвенето. Различните видове леща изискват различно време за варене, затова следете мекотата на зърната. Този дал е най-вкусен, когато се консумира веднага след неговото приготвяне.
Може да ви харесат и
калкан на скара,
супа от коприва или
мариновано червено цвекло.
