Кога да приготвите предястие с омар
Това предястие с омар предлага елегантен старт на всяко хранене. Морските дарове винаги носят усещане за празник на трапезата. Рецептата изисква малко съставки и се прави бързо. Вкусът на омара изпъква перфектно с добавеното масло и лимон. Резултатът е свеж и много апетитен.
Как да направите предястие с омар
Подготовка на съставките: Нарежете почистеното месо от омар на хапки. Обелете чесъна и го нарежете на много ситно. Измийте магданоза и го накълцайте.
Загряване на маслото: Сложете тигана на котлона на средна температура. Добавете кравето масло и изчакайте да се разтопи напълно. Внимавайте да не загори.
Готвене: Добавете чесъна в топлото масло и разбъркайте за минута. Сложете парчетата омар в тигана. Гответе ги няколко минути докато се затоплят и поемат ароматите.
Овкусяване и сервиране: Свалете тигана от котлона и поръсете със сол. Изцедете сока от лимона върху омара и добавете нарязания магданоз. Разбъркайте леко и сервирайте веднага.
Още съвети за предястие с омар
Използвайте прясно сварен омар за най-добър резултат.
Ако купувате замразен омар, оставете го да се отпусне бавно в хладилника за една нощ. Така месото ще запази своята сочност и текстура. Не гответе омара твърде дълго в тигана, защото ще стане жилав. Целта е само да се затопли и овкуси с маслото. Едно хубаво предястие с омар винаги печели от малко свеж лимонов сок накрая. Може да сервирате с препечен хляб, за да съберете вкусния сос от чинията.
Още идеи ще намерите тук:
стек с чесново масло,
пуешко терияки или
домашни пържени картофи.
