Защо да опитате кесадияс с говеждо
Приготвянето на домашни кесадияс с говеждо отнема съвсем малко време и усилия. Каймата се запържва бързо с подправки, което придава богат вкус на ястието. Питките тортила стават приятно хрупкави, когато се запекат леко на тиган. Разтопеното сирене спойва всички съставки перфектно.
Как да направите кесадияс с говеждо
Подготовка на съставките: Нарежете лука на много ситни кубчета. Загрейте тиган с олиото на средна температура. Добавете лука и го запържете за няколко минути, докато омекне.
Готвене на каймата: Сложете телешката кайма при лука и бъркайте непрекъснато. Гответе, докато месото промени цвета си и стане на малки трохи. Поръсете с червения пипер и разбъркайте добре сместа.
Оформяне на питките: Вземете една тортила и сложете част от настъргания кашкавал върху половината от нея. Разпределете от топлата кайма и поръсете с още малко кашкавал. Прегънете питката на две, за да се затвори плътно.
Запичане в тигана: Почистете тигана и го загрейте отново без мазнина. Запечете всяка сгъната питка за около две минути от всяка страна. Сиренето трябва да се разтопи напълно, а кората да стане златиста. Сервирайте веднага.
Съвети при приготвяне на кесадияс с говеждо
Можете да разнообразите вашите кесадияс с говеждо, като добавите царевица или червен боб към плънката. Ако обичате пикантна храна, сложете малко нарязана люта чушка при лука.
Важно е да не препълвате питките, за да може да ги обърнете лесно в тигана. Използвайте кашкавал или сирене чедър, защото те се топят много добре и спояват плънката. Може да приготвите месото предварително и само да сглобите питките преди хранене.
Вижте и тези рецепти:
пудинг с плодов сос,
картофи дофиноаз или
говежди стриплойн на фурна.
