Причини да приготвите питка пита в еър фрайър
Готвенето на питка пита в еър фрайър спестява време и енергия в сравнение с използването на стандартна фурна. Хлябът се надува добре и получава лека хрупкава коричка отвън, докато сърцевината остава мека. Не е необходимо да загрявате голяма фурна за няколко малки хлебчета. Това е идеалното решение за малки домакинства или за бързо приготвяне на прясна закуска.
Как да направите питка пита в еър фрайър
Приготвяне на тестото: Смесете топлата вода със захарта и маята в голяма купа. Оставете сместа за няколко минути, докато започне да шупва леко. Добавете солта, зехтина и постепенно сипвайте брашното, като бъркате с лъжица. Замесете гладко тесто, което не лепне по ръцете.
Втасване на тестото: Оформете замесеното тесто на топка и го поставете в намаслена купа. Покрийте го с чиста кърпа и го оставете на топло място за около един час. Тестото трябва да удвои обема си преди да преминете към оформянето. През това време подгответе уреда и хартията за печене.
Оформяне на питките: Разделете втасалото тесто на четири равни части и ги оформете на малки кръгли топки. Разточете всяка топка леко с ръце или точилка до дебелина от един сантиметър. Оставете ги да починат още десет минути върху хартия за печене, за да станат по-въздушни.
Печене в уреда: Поставете една питка в коша на уреда върху парче хартия за печене. Гответе на 200 градуса за около пет минути от всяка страна до получаване на златист цвят. Извадете готовата питка и я завийте веднага с кърпа, за да запази своята мекота.
Практични съвети за питка пита в еър фрайър
За най-добър резултат при вашата питка пита в еър фрайър използвайте качествено бяло пшенично брашно. Водата не трябва да бъде прекалено гореща, а само приятна на допир, за да не се деактивира маята. Ако искате по-богат вкус, може да намажете питките с малко масло или чесън веднага след изпичане.
Не препълвайте коша на уреда, за да може горещият въздух да циркулира свободно около тестото. Печенето на питките една по една гарантира, че всяка ще се надуе правилно и ще се изпече равномерно. Ако обичате подправки, поръсете с малко сусам или ким преди печене. Съхранявайте готовия хляб в памучна кърпа или хартиен плик, за да запази мекотата си по-дълго време.
Можете да опитате и
агнешки котлети в еър фрайър,
пай с праз в еър фрайър или
фалафел в еър фрайър.
