Начало » Месо » Печено месо » Бургер с пулд порк

Бургер с пулд порк

Name: Бургер с пулд порк
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Бургер с пулд порк
Ingredients: 1 кг свинска плешка; 4 броя питки за бургер; 200 мл барбекю сос; 100 гр майонеза; 200 гр зеле; 1 брой морков; 50 гр масло; 1 чаена лъжица сол; 1 чаена лъжица черен пипер; 1 чаена лъжица червен пипер

Бургер с пулд порк е класическо ястие за любителите на бавно приготвеното месо. Тази комбинация предлага сочно свинско и хрупкави зеленчуци в мека питка. Месото се разпада на конци и се смесва със сос за максимален вкус. Приготвянето изисква търпение, но крайният резултат е изключително апетитен.

Рецепт

★★★★★

4.6 (30 оценки)

Споделете рецептата тук

Причини да приготвите бургер с пулд порк

Основното предимство е крехкостта на месото, което буквално се топи в устата. Този бургер с пулд порк е идеален избор за споделяне със семейството през почивните дни. Домашният сос и свежата салата балансират идеално вкуса на печеното свинско. Може лесно да адаптирате добавките според вашите предпочитания.

Как да направите бургер с пулд порк

Стъпка 1

Месото: Овкусете свинското със сол, черен и червен пипер. Поставете го в тава и го покрийте плътно с алуминиево фолио. Печете на ниска температура за около шест часа до пълно омекване. Извадете го и го оставете да почине за десет минути.

Стъпка 2

Накъсване: Използвайте вилици за накъсване на изпеченото месо на малки парчета. Смесете накъсаното свинско с повечето барбекю сос. Разбъркайте добре за равномерно овкусяване. Това е най важната част за всеки бургер с пулд порк.

Стъпка 3

Салатата: Нарежете зелето и моркова на тънки лентички в голяма купа. Добавете майонезата и малко сол и разбъркайте добре. Тази хрупкава гарнитура ще придаде свежест на вашето ястие. Приберете в хладилника до момента на сглобяване.

Стъпка 4

Сглобяване: Разрежете питките и ги запечете леко в тиган с масло. Поставете обилно количество от месото върху долната част. Добавете отгоре салатата и покрийте с горната част на хляба. Сервирайте веднага докато вашият бургер е топъл.

Полезни съвети за бургер с пулд порк

За най добър резултат изпечете месото в почивните дни, когато разполагате с повече време. Ако искате по интензивен аромат, добавете малко пушен червен пипер към подправките. Питката трябва да е достатъчно здрава, за да поеме сосовете без да се разпадне веднага. Винаги препичайте вътрешната страна на хляба с масло за по добър вкус.

Вашият бургер с пулд порк ще стане още по интересен, ако добавите малко кисели краставички. Не прекалявайте със соса в началото, за да запазите текстурата на месото. Ако свинското изглежда леко сухо, добавете няколко лъжици от отделилия се при печенето сок. Сервирайте с домашни пържени картофи или царевица на грил.

Можете да опитате и салтимбока, яхния със скариди или буритос с говеждо.

Съставки

порции

Коригирай количеството

1 кг свинска плешка
4 броя питки за бургер
200 мл барбекю сос
100 гр майонеза
200 гр зеле
1 брой морков
50 гр масло
1 чаена лъжица сол
1 чаена лъжица черен пипер
1 чаена лъжица червен пипер

Време за готвене

Кухненски пособия

Хранителна стойност

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТна порция

Енергийна стойност:4393 kJ / 1050 kcal
Мазнини:62 g
от които наситени мазнини:21 g
Въглехидрати:64 g
от които захари:22 g
Протеини:56 g
Фибри:3 g
Сол:1.5 g

Хората също питат

Какво месо е най подходящо за бургер с пулд порк?

Свинската плешка е най добрият избор, защото има достатъчно мазнина за бавно готвене. При продължително печене тя става много крехка и лесна за накъсване. Това гарантира, че вашият бургер с пулд порк ще бъде изключително сочен.

Мога ли да подготвя компонентите за бургер с пулд порк предварително?

Да, може да изпечете и накъсате месото до два дни по рано. Преди сервиране го затоплете в тиган с малко допълнителен сос. Сглобете своя бургер с пулд порк точно преди ядене, за да остане хлябът пресен.

Колко време трябва да се пече месото?

Печенето на ниска температура обикновено отнема около шест часа в зависимост от фурната. Месото е готово, когато се разпада лесно при натиск с вилица. Бавното готвене е ключът към перфектния вкус на това ястие.