Причини да приготвите мексиканско говеждо на тава
Това мексиканско говеждо на тава пести време, защото всичко се готви на едно място. Използват се достъпни продукти, които лесно се намират във всеки магазин. Ястието е идеално за заети вечери, когато искате нещо домашно и вкусно. Почистването след готвене е минимално и лесно.
Стъпки за мексиканско говеждо на тава
Запържване: Загрейте олиото в голям тиган и добавете нарязания лук и чесън. Гответе ги няколко минути, докато омекнат и станат прозрачни. Добавете говеждата кайма и я раздробете добре с дървена лъжица. Пържете месото, докато промени цвета си напълно и стане на трохи.
Подправяне: Поръсете каймата със сол, кимион и червен пипер за автентичен вкус. Добавете нарязаната на малки кубчета червена чушка и разбъркайте добре. Гответе още две минути, за да се смесят всички аромати. Това ще даде основния вкус на вашето ястие.
Смесване: Изсипете доматите от консерва, царевицата и изплакнатия боб в тигана при месото. Разбъркайте всичко и оставете да къкри за кратко на умерен огън. Прехвърлете цялата смес в подходяща тава за печене. Разпределете я равномерно по цялото дъно на съда.
Печене: Поръсете обилно отгоре с настъргания кашкавал за получаване на хубава златиста коричка. Сложете тавата в предварително загрята фурна на двеста градуса. Печете около петнадесет минути, докато кашкавалът се разтопи и започне да бълбука. Сервирайте ястието веднага, докато е топло.
Как да получите добър резултат с мексиканско говеждо на тава
За да бъде вашето мексиканско говеждо на тава по-сочно, не изцеждайте напълно сока от консервираните домати. Може да добавите малко лют пипер или чили, ако обичате по-пикантна храна. Ако не разполагате с чисто говеждо, смес от свинско и говеждо също е добър вариант. Сервирайте със заквасена сметана за балансиране на силните подправки.
Ястието се съхранява добре в хладилник в затворен съд до два дни. При затопляне кашкавалът ще остане мек, ако покриете тавата с фолио. Може да добавите пресен кориандър или малко магданоз преди сервиране за повече свежест.
Още идеи ще намерите тук:
пълнени свински котлети,
сандвич с рак или
кефта.
