Защо да приготвите моцарела пръчици в еър фрайър
Използването на горещ въздух прави вашите моцарела пръчици в еър фрайър много по-леки от класическите пържени варианти. Текстурата остава идеална, а почистването на кухнята след готвене е минимално. Няма нужда да следите температурата на олиото и да се притеснявате от пръски. Това е по-здравословен и бърз начин за постигане на отличен резултат всеки път.
Стъпки за моцарела пръчици в еър фрайър
Подготовка на продуктите: Нарежете моцарелата на дълги пръчици с дебелина около един сантиметър. Подгответе три отделни купички за панировката. В първата сложете брашното, във втората разбийте яйцата, а в третата смесете галетата с подправките.
Паниране на хапките: Всяка пръчица първо се овалва добре в брашното, след което се потапя в разбитите яйца. Накрая я покрийте обилно с галетата и подправките. За по-голяма здравина на обвивката може да повторите потапянето в яйце и галета още веднъж.
Замразяване преди готвене: Подредете готовите пръчици върху чиния и ги сложете във фризера за около десет минути. Това ще помогне на сиренето да запази формата си и да не изтече веднага при нагряване. През това време загрейте уреда на двеста градуса.
Печене в уреда: Поставете хартия за печене в кошницата и подредете пръчиците на един ред без да се застъпват. Напръскайте ги леко с мазнина и гответе около осем минути до златисто. Сервирайте вашите моцарела пръчици в еър фрайър веднага докато са топли.
Практични съвети за моцарела пръчици в еър фрайър
Винаги избирайте по-твърда моцарела, защото меката прясна моцарела съдържа твърде много вода и лесно се разпада. Ако искате допълнителен вкус, може да добавите малко пармезан към сместа с галетата. Важно е да не препълвате кошницата, за да може горещият въздух да циркулира свободно около всяка пръчица.
Следете времето внимателно, защото всеки уред има различна мощност и скорост на нагряване. Ако забележите, че сиренето започва да излиза през панировката, веднага извадете хапките от уреда. Използването на двойна панировка е най-добрият начин да запазите формата на моцарела пръчици в еър фрайър. Те са най-вкусни, когато се консумират веднага след приготвяне с подходящ сос.
Можете да опитате и
репички в еър фрайър,
пилешки хапки в еър фрайър или
замразена пица в еър фрайър.
