Начало » Риба и морски дарове » Скариди » Скариди на фурна със зеленчуци

Скариди на фурна със зеленчуци

Name: Скариди на фурна със зеленчуци
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Скариди на фурна със зеленчуци
Ingredients: 500 г почистени скариди; 200 г чери домати; 1 малка тиквичка; 1 жълта чушка; 3 скилидки чесън; 50 мл зехтин; 1 лимон; 1 чаена лъжица сол; 0.5 чаена лъжица черен пипер; 1 връзка пресен магданоз

Скариди на фурна със зеленчуци е леко и здравословно ястие, което се приготвя изключително бързо. Тази рецепта е идеална за заетите вечери, когато искате нещо вкусно и хранително без много усилия. Комбинацията от пресни морски дарове и хрупкави зеленчуци създава чудесен баланс на вкусове. Може да сервирате продуктите самостоятелно или с гарнитура от ориз или хляб. Цялото семейство ще се наслади на този ароматен обяд.

Рецепт

★★★★★

4.7 (56 оценки)

Споделете рецептата тук

Защо да опитате скариди на фурна със зеленчуци

Приготвянето на скариди на фурна със зеленчуци е отличен начин да включите повече морски дарове в менюто си. Ястието се готви в една тава, което означава по-малко съдове за миене след вечеря. Зеленчуците остават сочни и запазват своите витамини благодарение на краткото печене. Мазнината е малко, което прави храната лека за стомаха и подходяща за диетичен режим. Това е универсален избор за всеки сезон.

Стъпки за скариди на фурна със зеленчуци

Стъпка 1

Подготовка: Измийте и почистете зеленчуците добре. Нарежете тиквичката на полукръгове, а чушката на едри парчета. Разполовете чери доматите и пресовайте скилидките чесън.

Стъпка 2

Овкусяване: Сложете почистените скариди в голяма купа заедно с нарязаните зеленчуци. Добавете зехтина, лимоновия сок, солта и черния пипер. Разбъркайте всичко внимателно, за да се покрият продуктите равномерно с маринатата.

Стъпка 3

Печене: Загрейте фурната на 200 градуса по Целзий. Разстелете сместа в голяма тава на един слой, за да се изпекат всички компоненти равномерно. Поставете тавата в средата на фурната.

Стъпка 4

Завършване: Печете около 12 или 15 минути, докато скаридите станат розови и зеленчуците омекнат леко. Извадете ястието и го поръсете с нарязан пресен магданоз. Сервирайте веднага, докато е топло и ароматно.

Още съвети за скариди на фурна със зеленчуци

Внимавайте да не препечете скаридите, защото те могат да станат жилави много бързо. Достатъчно е те да променят цвета си и да се свият леко. Ако искате вашите скариди на фурна със зеленчуци да имат по-пикантен вкус, може да добавете щипка лют червен пипер. Използвайте различни цветове чушки, за да направите ястието по-красиво и апетитно при сервиране.

Винаги избирайте пресни или добре размразени морски дарове за най-добро качество. Ако зеленчуците отделят твърде много вода, може да увеличите градусите на фурната за последните няколко минути. Прясно изцеденият лимонов сок е задължителен за балансиране на вкуса на морските деликатеси. Може да добавите и малко настъргана лимонова кора за още по-свеж аромат.

Можете да опитате и паста с горгонзола и орехи, овесени ядки за една нощ или говежда пиканя с чесън и мащерка.

Съставки

порции

Коригирай количеството

500 г почистени скариди
200 г чери домати
1 малка тиквичка
1 жълта чушка
3 скилидки чесън
50 мл зехтин
1 лимон
1 чаена лъжица сол
0.5 чаена лъжица черен пипер
1 връзка пресен магданоз

Време за готвене

Кухненски пособия

Голяма тава за печене
Дъска за рязане
Остър нож
Голяма купа за смесване
Преса за чесън

Хранителна стойност

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТна порция

Енергийна стойност:1079 kJ / 258 kcal
Мазнини:14 g
от които наситени мазнини:2 g
Въглехидрати:8 g
от които захари:3 g
Протеини:26 g
Фибри:2 g
Сол:650 mg

Хората също питат

Колко време се пекат скариди на фурна със зеленчуци?

Печенето отнема между 12 и 15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Важно е да наблюдавате цвета на морските дарове, за да останат сочни. Краткият престой във фурната гарантира, че вашите скариди на фурна със зеленчуци ще бъдат перфектно сготвени.

Мога ли да използвам замразени продукти за моите скариди на фурна със зеленчуци?

Да, може да използвате замразени съставки, но първо ги размразете напълно и ги подсушете добре. Това ще предотврати отделянето на твърде много вода по време на готвене. Пресните продукти винаги са за предпочитане за по-добър вкус при приготвянето на скариди на фурна със зеленчуци.

С каква гарнитура е най-добре да се сервира ястието?

Това ястие се съчетава чудесно с варен ориз, кус-кус или хрупкава франзела, която да попие сосовете. За по-лека вечеря може да изберете свежа зелена салата или малко киноа. Изборът на гарнитура зависи изцяло от вашите лични предпочитания.