Защо да изберете цяло свинско каре в еър фрайър
Приготвянето на цяло свинско каре в еър фрайър спестява много време в сравнение с фурната. Топлият въздух обгръща месото равномерно и го изпича перфектно от всички страни. Не е необходимо да добавяте много мазнина за добър резултат. Рецептата е лесна за изпълнение дори от начинаещи готвачи.
Приготвяне на цяло свинско каре в еър фрайър
Подготовка: Извадете месото от хладилника поне тридесет минути преди готвене. Подсушете го добре с кухненска хартия от всички страни. Това ще помогне за получаването на по-добра коричка при печенето.
Овкусяване: В малка купичка смесете зехтина със солта, черния пипер, червения пипер, чесъна и розмарина. Намажете обилно цялото парче месо с получената ароматна смес. Втрийте подправките добре с ръце, за да попият в повърхността.
Печене: Поставете месото в кошницата на уреда и гответе на сто и осемдесет градуса за около петдесет минути. Обърнете парчето по средата на времето за равномерно изпичане. Използвайте термометър, за да проверите дали вътрешната температура е достигнала шестдесет и пет градуса.
Почивка: Извадете готовото месо и го оставете да си почине върху дъска за десет минути. Не го режете веднага, за да запазите соковете вътре в него. След това го нарежете на филийки и сервирайте веднага.
Какво да знаете за цяло свинско каре в еър фрайър
За най-добър вкус винаги избирайте прясно цяло свинско каре в еър фрайър с малко мазнина по повърхността. Ако месото е твърде дебело, може леко да увеличите времето за готвене с няколко минути. Винаги подсушавайте повърхността, защото влагата пречи на образуването на хубава коричка. Оставете месото да се отпусне на стайна температура преди готвене за по-равномерно изпичане. Ползването на термометър за месо е най-сигурният начин да избегнете изсушаването.
Може да добавите и други подправки като кимион или мащерка според личните си предпочитания. Покриването с фолио след изваждане помага на топлината да се разпредели правилно.
Може да ви харесат и
брауни в еър фрайър или
картофен чипс в еър фрайър.
