Какво прави виенски шницел в еър фрайър добър избор
Приготвянето на виенски шницел в еър фрайър е много по-здравословно от традиционното пържене в тиган. Използвате съвсем малко мазнина, което прави панировката лека и не толкова калорична. Месото се изпича равномерно благодарение на постоянната циркулация на горещ въздух в уреда. Това е идеален вариант за бърза и вкусна вечеря през седмицата.
Как да приготвите виенски шницел в еър фрайър
Подготовка на месото: Начукайте телешкото месо между два листа прозрачно фолио, докато стане много тънко. Поръсете парчетата със сол и черен пипер равномерно от двете страни.
Паниране на телешкото: Подредете три чинии с брашно, разбито яйце и галета. Оваляйте месото първо в брашното, след това в яйцето и накрая го покрийте добре с галета.
Подреждане в уреда: Поставете месото в кошницата, без да застъпвате отделните парчета. Напръскайте панировката с малко олио от двете страни, за да се получи хубав златист цвят.
Печене до златисто: Печете на 200 градуса за около 12 до 15 минути общо. Обърнете месото по средата на времето, за да може вашият виенски шницел в еър фрайър да стане еднакво хрупкав.
Важни съвети за виенски шницел в еър фрайър
За най-добър вкус използвайте прясно месо и го начукайте много внимателно. Тънкият виенски шницел в еър фрайър се готви по-бързо и остава по-сочен във вътрешността. Не забравяйте да напръскате панировката добре с мазнина, за да не остане галетата суха на места. Може да добавите малко пармезан или билки към галетата за по-богат аромат.
Винаги загрявайте уреда предварително за няколко минути за по-добър старт на готвенето. Сервирайте веднага след изваждане, за да запазите максималната хрупкавост на коричката. Лимоновият сок подчертава вкуса на панировката и месото по чудесен начин.
Може да ви харесат и
колбас медистер в еър фрайър,
рибай стек в еър фрайър или
замразени багети в еър фрайър.
