Причини да приготвите мъфини в еър фрайър
Използването на този уред спестява време, защото той загрява много по-бързо от стандартната фурна. Въздушната струя изпича тестото равномерно, като му придава лека коричка и нежна сърцевина. Мъфини в еър фрайър се приготвят лесно дори в малки количества, което е удобно за ежедневието. Този метод е икономичен и предотвратява излишното нагряване на цялата кухня.
Как се приготвя мъфини в еър фрайър
Смесване на течните съставки: Разбийте яйцата със захарта в дълбока купа, докато се получи светла и еднородна смес. Към тях добавете олиото, прясното мляко и ванилията, след което разбъркайте отново с бъркалката. Уверете се, че захарта е започнала да се разтваря добре.
Добавяне на сухите съставки: Пресейте брашното заедно с бакпулвера и щипка сол, за да избегнете образуването на бучки. Добавяйте сухите съставки постепенно към течната смес, като разбърквате внимателно с шпатула. Спрете бъркането веднага щом брашното се усвои напълно от тестото.
Подготовка за печене: Разпределете готовото тесто в силиконови форми за мъфини, като ги пълните до две трети от техния обем. Това разстояние е необходимо, за да имат вашите мъфини в еър фрайър място да се надуят. Подредете формите в кошницата на уреда, като оставите малко място между тях.
Печене и охлаждане: Включете уреда на 160 градуса и печете десерта за около 15 минути до златист загар. Проверете готовността с дървена клечка, която трябва да излиза напълно суха от средата на кексчето. Извадете ги внимателно и ги оставете да се охладят, преди да ги сервирате.
Важни съвети за мъфини в еър фрайър
Винаги използвайте силиконови форми, тъй като те са стабилни и издържат на силната въздушна струя в уреда. Ако ползвате само хартиени кошнички, има опасност те да се деформират по време на готвене. Можете да добавите шоколадови капки или парченца пресни плодове в тестото за по-богат вкус. Не отваряйте кошницата през първите 10 минути, за да не спаднат сладкишите изведнъж. Всички мъфини в еър фрайър се пекат индивидуално спрямо мощността на вашия модел, затова ги наглеждайте в края на времето. Ако желаете по-хрупкава горна част, може да увеличите градусите на 170 за последната минута. Охлаждането върху решетка помага на долната част да не се овлажни от конденза.
Следвайте тези стъпки и ще получите винаги отличен резултат с минимални усилия.
Може да ви харесат и
говежди стек в еър фрайър,
пилешки ленти в еър фрайър или
боровинкови мъфини в еър фрайър.
