Начало » Птиче месо » Пилешко » Пилешки долни бутчета на фурна

Пилешки долни бутчета на фурна

Name: Пилешки долни бутчета на фурна
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Пилешки долни бутчета на фурна
Ingredients: 800 г пилешки долни бутчета; 3 с.л. олио; 1 ч.л. червен пипер; 0.5 ч.л. сол; 0.5 ч.л. черен пипер; 2 скилидки чесън

Пилешки долни бутчета на фурна са отличен избор за вкусна и засищаща семейна вечеря. Месото става крехко и сочно, а подготовката отнема само няколко минути. Тази рецепта е подходяща за всеки, който иска лесен и гарантиран резултат в кухнята. Ястието се съчетава прекрасно с различни гарнитури като ориз или пресни зеленчуци.

Рецепт

★★★★★

4.7 (16 оценки)

Споделете рецептата тук

Причини да приготвите пилешки долни бутчета на фурна

Рецептата за пилешки долни бутчета на фурна е практична, защото изисква минимално количество съдове. Използването на обикновени подправки подчертава естествения вкус на месото без да го доминира. Печенето е равноверен процес, който позволява на кожата да стане апетитно златиста. Това е икономично решение за обилно хранене, което се харесва на малки и големи.

Стъпки за пилешки долни бутчета на фурна

Стъпка 1

Подготовка: Измийте месото и го подсушете много добре с кухненска хартия. Поставете бутчетата в голяма купа и ги подгответе за овкусяване. Загрейте фурната предварително на 200 градуса, за да е готова за печене.

Стъпка 2

Овкусяване: В малка купичка смесете олиото с червения пипер, солта и черния пипер. Добавете пресования чесън и разбъркайте сместа до еднородност. Натрийте добре всяко бутче с получената марината от всички страни.

Стъпка 3

Печене: Покрийте тавата с хартия за печене и подредете месото на разстояние едно от друго. Сложете тавата в загрятата фурна и гответе около 45 минути. Месото трябва да придобие хубав златист загар и да е напълно сготвено.

Стъпка 4

Сервиране: Извадете тавата от фурната и оставете месото да почине пет минути. Това помага на соковете да се разпределят равномерно вътре в бутчетата. Сервирайте ястието топло с избраната от вас гарнитура.

Важни съвети за пилешки долни бутчета на фурна

Винаги подсушавайте кожата на месото преди готвене, за да постигнете максимална хрупкавост. Ако искате по-наситен аромат, може да добавите малко суха мащерка или риган към подправките. За сочни пилешки долни бутчета на фурна избягвайте прекалено дългото печене, което може да изсуши месото.

Ако разполагате с време, оставете овкусеното месо да престои половин час преди да го сложите в печката. Проверявайте готовността чрез леко пробождане с нож, като сокът трябва да е прозрачен. Използването на хартия за печене предотвратява залепването и улеснява почистването на тавата след хранене.

Още идеи ще намерите тук: салата от броколи с бекон, салата с морски дарове и скариди или смути със спанак.

Съставки

порции

Коригирай количеството

800 г пилешки долни бутчета
3 с.л. олио
1 ч.л. червен пипер
0.5 ч.л. сол
0.5 ч.л. черен пипер
2 скилидки чесън

Време за готвене

Кухненски пособия

Тава за печене
Хартия за печене
Купа за смесване
Кухненска хартия

Хранителна стойност

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТна порция

Енергийна стойност:1443 kJ / 345 kcal
Мазнини:22 g
от които наситени мазнини:5 g
Въглехидрати:1 g
от които захари:0 g
Протеини:34 g
Фибри:0 g
Сол:420 mg

Хората също питат

Колко време се пекат пилешки долни бутчета на фурна?

Обикновено пилешки долни бутчета на фурна се пекат между 40 и 50 минути при температура 200 градуса. Времето може да варира леко в зависимост от големината на порциите и характеристиките на вашата фурна. Важно е кожата да стане златиста, а месото да не е розово около костта.

Как да станат хрупкави тези пилешки долни бутчета на фурна?

За да получите хрупкава кожа на вашите пилешки долни бутчета на фурна, трябва да ги подсушите много добре преди овкусяване. Не слагайте вода в тавата, защото парата ще омекоти кожата вместо да я изпече. Може да включите вентилатор на фурната в последните десет минути за по-добър ефект.

Може ли да се сложи фолио при печене?

Може да покриете месото с фолио в първите 20 минути, ако искате то да остане по-задушено и меко. Задължително го махнете след това, за да може бутчетата да се запекат и да хванат коричка. Повечето хора предпочитат печене без фолио за по-традиционен вид и вкус.