Начало » Месо » Бекон » Паста с пиле и бекон

Паста с пиле и бекон

Name: Паста с пиле и бекон
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Паста с пиле и бекон
Ingredients: 400 г паста фетучини или спагети; 300 г пилешко филе; 150 г пушен бекон; 200 мл течна готварска сметана; 2 скилидки чесън; 50 г настърган пармезан; 2 супени лъжици зехтин; 1 чаена лъжичка сол; 1 щипка черен пипер

Паста с пиле и бекон е класическа комбинация, която носи богат вкус и се приготвя изключително лесно. Този тип ястия са идеални за семейна вечеря, защото се харесват и на възрастни, и на деца. Сочното пилешко месо се съчетава прекрасно със соления вкус на пушения бекон. Приготвянето не отнема много време и изисква само няколко основни съставки.

Рецепт

★★★★★

4.8 (49 оценки)

Споделете рецептата тук

Защо паста с пиле и бекон си заслужава

Приготвянето на паста с пиле и бекон е чудесен начин да сервирате топла и засищаща храна за кратко време. Използването на качествени продукти прави соса богат и кремообразен, дори без сложни техники. Това е практично решение за дните, в които искате нещо вкусно, но нямате часове за готвене. Комбинацията от текстури между мекото месо и хрупкавия бекон създава отличен баланс в чинията.

Начин на приготвяне на паста с пиле и бекон

Стъпка 1

Подготовка на продуктите: Сложете голяма тенджера с подсолена вода да заври на котлона. Нарежете пилешкото филе на малки хапки, а бекона на тънки лентички. Обелете и пресовайте скилидките чесън. Пригответе всички съставки предварително, за да е по-лесно готвенето.

Стъпка 2

Варене на пастата: Сварете избраната паста в кипящата вода според указанията на опаковката. Обикновено са нужни около осем или десет минути до състояние ал денте. Преди да отцедите водата, запазете една малка чаша от нея за по-късно. Това ще помогне за по-доброто свързване на соса.

Стъпка 3

Пържене на месото: Загрейте зехтина в голям тиган и запържете бекона, докато стане леко хрупкав. Добавете пилешките хапки и ги гответе, докато побелеят от всички страни. Сложите чесъна в самия край на пърженето, за да не изгори и да не горчи. Овкусете със сол и черен пипер според вашия вкус.

Стъпка 4

Смесване на соса: Изсипете сметаната в тигана при месото и я оставете да заври леко. Добавете сварената паста и настъргания пармезан, след което разбъркайте добре. Ако сосът ви се стори твърде гъст, налейте малко от заделената вода от варенето. Сервирайте готовата паста с пиле и бекон веднага.

Как да получите добър резултат с паста с пиле и бекон

За да бъде вашата паста с пиле и бекон още по-вкусна, винаги използвайте качествена сметана с висок процент масленост. Ако искате по-интензивен аромат, може да запържите бекона в сух тиган, преди да добавите мазнината. Не преварявайте пастата, защото тя ще продължи да се готви за кратко в топлия сос.

Може да добавите малко пресен босилек или магданоз за свеж финал на ястието. Използването на прясно смлян черен пипер придава по-силен вкус в сравнение с готовия на прах. Ако разполагате с повече време, запечете бекона до пълна хрупкавост за приятен контраст с мекото пилешко.

Можете да опитате и солен тарт с извара, колбаси и месни деликатеси или стек от карфиол.

Съставки

порции

Коригирай количеството

400 г паста фетучини или спагети
300 г пилешко филе
150 г пушен бекон
200 мл течна готварска сметана
2 скилидки чесън
50 г настърган пармезан
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка сол
1 щипка черен пипер

Време за готвене

Кухненски пособия

Хранителна стойност

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТна порция

Енергийна стойност:3443 kJ / 823 kcal
Мазнини:38 g
от които наситени мазнини:18 g
Въглехидрати:72 g
от които захари:4 g
Протеини:41 g
Фибри:3 g
Сол:1.2 g

Хората също питат

Мога ли да заменя сметаната в рецептата за паста с пиле и бекон?

Да, сметаната може да се замени с комбинация от крема сирене и малко прясно мляко. Това ще направи вашата паста с пиле и бекон по-лека, но все пак много вкусна и кремообразна.

Каква паста е най-подходяща за паста с пиле и бекон?

Дългите видове паста като фетучини или талиатели са отличен избор, защото задържат соса добре. Макарони или пене също са подходящи варианти за приготвяне на паста с пиле и бекон за децата.

Колко време може да се съхранява готовата паста с пиле и бекон?

Можете да съхранявате ястието в хладилник до два дни в добре затворен съд. При претопляне добавете съвсем малко мляко или сметана, за да върнете кремообразната текстура на соса.